Percepción de dulzura en yogur natural y yogur saborizado edulcarado con neotame
Piedras Cruz, Victoria
creator
text
mx
Chapingo, Méx
El autor
2006
monographic
spa
62 h. : cuadros.
/por Victoria Piedras Cruz.
Tesis (M.C. en Ciencia y Tecnología Agroalimentaria) - - UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
Sacarosa
Yogur
Acidez
93186
http://10.13.5.2/tesis/104742.pdf
http://10.13.5.2/tesis/104742.pdf
070115
20220329143210.0
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