TY  - BOOK
AU  - Piedras Cruz,Victoria
TI  - Percepción de dulzura en yogur natural y yogur saborizado edulcarado con neotame
PY  - 2006///
CY  - Chapingo, Méx.
PB  - El autor
KW  - Sacarosa
KW  - Yogur
KW  - Acidez
N1  - Tesis (M.C. en Ciencia y Tecnología Agroalimentaria) - - UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
UR  - http://10.13.5.2/tesis/104742.pdf
ER  -