TY  - BOOK
AU  - Lozano Alejo,Nanci
TI  - Caracterización de carotenoides y aptitud para botanas de maíces amarillos criollos, normales y de alta calidada proteínica (Zea mays L.)
PY  - 2006///
CY  - Chapingo, Méx.
PB  - El autor
KW  - Alimentos
KW  - Valor nutritivo
KW  - Carotenoides
KW  - Maíz
KW  - Análisis
KW  - Variedades
KW  - Triptofano
N1  - Tesis (Ing. Agroindustrial) - - UACH. Departamento de Ingeniería Agróindustrial
UR  - http://10.13.5.2/tesis/104853.pdf
ER  -