Lazalde Cruz, Rosalba.

Contenido mineral de las vacas en producción del establo lechero en Chapingo / por Rosalba Lazalde Cruz; - 68 h. ; cuad.; ilus.



l objetivo fue determinar la concentración mineral en agua de bebida, alimento de vacas en producción, secas y reemplazos y suero sanguíneo de 53 vacas Holstein en estabulación en Chapingo, Texcoco, Estado de México. Las vacas utilizadas fueron de diferentes estados fisiológicos y nivel de producción de leche. El contenido de Ca, Mg, Na, K, Cu, Zn Fe y P en agua, alimento y suero sanguíneo se determinaron mediante espectofotometría de absorción atómica y Colorimetría. La concentración en suero sanguíneo de Ca, P, K y Fe fue excesiva, mientras que Na fue deficiente. El contenido de Zn es menor (P<0.05) en vacas de baja producción láctea y mayor número de lactancias; al igual que P disminuye en vacas de alta producción y vacías; el contenido de Cu fue mayor durante la gestación. En agua de bebida el P excede el máximo tolerable. En alimento las concentraciones de P, Cu, y Fe fueron mayores (P<0.05) en la dieta de reemplazos; la concentración de K se encontró excesiva en todas las dietas pero Cu fue deficiente. El contenido de Ca fue excesivo en la dieta para vacas secas mientras que Zn fue deficiente. La concentración de Mg es mayor si las vacas estuvieron gestantes con alta producción de leche a diferencia de las vacas con mediana producción y gestantes. Se recomienda disminuir los contenidos de los minerales en exceso y cubrir aquellos deficientes.

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Ganado Holstein--Hidalgo.
Ganado lechero--Nutrición.
Minerales en nutrición animal.
Suero sanguíneo.