TY  - BOOK
AU  - Hernández García,Ariadna
TI  - Caracterización del proceso de elaboración del vino de fruto chagalapoli (Ardisia compresa) de la Región de los Tuxtlas, Veracruz
PY  - 2007///
CY  - Chapingo, Méx.
PB  - El autor
KW  - Fruta
KW  - Fermentación
KW  - Variedades
KW  - Vino
KW  - Análisis
KW  - Elaboración
KW  - Veracruz
N1  - Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingenería Agroindustrial; También disponible en línea
UR  - http://10.13.5.2/tesis/105445.pdf
ER  -