Martínez Vera, Margarita <br/><br/>
Caracterización del queso de cincho, un producto tipo del Estado de Morelos 
/por Margarita Martínez Vera 
 - Chapingo, Méx. :  El autor,  2007 
 - 79 h. :  ilus.; cuadros 
<br/><br/>Tesis (Ing. Agroindustrial) - - UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial 
<br/><br/>
<br/><br/><label>LCCN: </label>93879 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Desarrollo social.<br/>Leche--Producción.<br/>Organización de productores.<br/>Queso--Mercadeo.<br/>Queso--Procesado.