TY  - BOOK
AU  - Martínez Vera,Margarita
TI  - Caracterización del queso de cincho, un producto tipo del Estado de Morelos
PY  - 2007///
CY  - Chapingo, Méx.
PB  - El autor
KW  - Desarrollo social
KW  - Leche
KW  - Producción
KW  - Organización de productores
KW  - Queso
KW  - Mercadeo
KW  - Procesado
N1  - Tesis (Ing. Agroindustrial) - - UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial; También disponible en línea
UR  - http://10.13.5.2/tesis/105450.pdf
ER  -