López Altunar, Martha Elena <br/><br/>
Industrialización de ovinos pelibuey como materia prima de una microempresa agroindustrial (en el municipio de Acala, Chiapas) 
/por Martha Elena López Altunar 
 - Chapingo, Méx. :  El autor,  2007 
 - 76 h. :  ilus.; cuadros 
<br/><br/>Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial 
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<br/><br/><label>LCCN: </label>93882 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Borrego Pelibuey.<br/>Carne de borrego en canal.<br/>Carne de borrego--Mercadeo.<br/>Carne de borrego--Producción.<br/>Empresas pequeñas.