García Gatica, Pavel Gabriel <br/><br/>
Comportamiento en postcosecha del hongo comestible huitlacoche (Ustilago maydis Cda.) 
/por Pavel Gabriel Garía Gatica 
 - Chapingo, Méx. :  El autor,  2007 
 - 61 h. :  ilus. ; gráfs. ; cuadros 
<br/><br/>Tesis (Ing. Agroindustrial.) -- UACH. Departamento de Ingenería Agroindustrial. 
<br/><br/><label>LCCN: </label>93961 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Cuitlacoche.<br/>Hongos comestibles.<br/>Hongos comestibles--Conservación por frío.<br/>Maíz--Enfermedades por hongos.<br/>Maíz--Enfermedades.