TY  - BOOK
AU  - Díaz Nieves,Isabel
TI  - Análisis del programa de buenas prácticas de manufactura, en una agroindustria de maíz nixtamalizado
PY  - 2006///
CY  - Chapingo, Méx.
PB  - El autor
KW  - Alimentos
KW  - Consumo
KW  - Mexico
KW  - Higiene
KW  - Harina de maíz
KW  - Industrias manufactureras
KW  - Maíz
KW  - México
KW  - Nixtamalización
KW  - Productos agrícolas
KW  - Normas de calidad
N1  - Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial; También disponible en línea
UR  - http://10.13.5.2/tesis/105581.pdf
ER  -