Evaluación química de la madera de dos especies de encino (Quercus sp.) de la Sierra de Álvarez S. L. P. para la maduración del mezcal potosino
/por Rosalva Ríos Villa
- San Luis Potosí, S.L.P. : El autor, 2007.
- 62 h. : ilus. ; gráfs. ; cuadros. ; mapas
Tesis (Lic. en Químico Farmacobiólogo) -- Universidad Autónoma de San Luis Potosí. Facultad de Ciencias Químicas
94069
Madera--Análisis. Madera--Aprovechamiento químico. Madera--Propiedades y usos. Mezcal--Elaboración--San Luis Potosí. Quercus (madera)