TY - BOOK ED - FAO TI - Analyse des risques relatifs à la sécurité sanitaire des aliments: guide à l'usage des autorités nationales responsables de la sécurité sanitaire des aliments T2 - Alimentación y nutrición SN - 9789252056041 U1 - 641 PY - 2007/// CY - Rome PB - FAO KW - Calidad KW - Control de la KW - Gobierno KW - Inocuidad alimentaria KW - Política alimentaria ER -