TY  - BOOK
AU  - Yousef, Ahmed E.
AU  - Carlstrom, Carolyn.
TI  - Microbiología de los alimentos: manual de laboratorio
SN  - 8420010669
U1  - 664.8 
PY  - 2006///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Alimentos
KW  - Bacteriología
KW  - Microbiología
N1  - Trad. de : Food Microbiology : a laboratory manual, 2003
ER  -