TY  - BOOK
AU  - Lamúa Soldevilla,Manuel
TI  - Aplicación del frío a los alimentos
SN  - 8471148323
U1  - 641.452 
PY  - 2000///
CY  - Madrid
PB  - Mundi-Prensa
KW  - Alimentos congelados
KW  - Alimentos
KW  - Conservación por frío
KW  - Frío
KW  - Efecto en plantas
KW  - Refrigeración
ER  -