01479nam a22004097a 4500 CHAP 20220329143305.0 080221d2003 mx a r 00010 spa d 94482 95454 9684631014 106080 CHAP 633.1 S47 Serna Saldívar, Sergio Román Othón. 105173 Manufactura y control de calidad de productos basados en cereales /por Sergio Román Othón Serna Saldívar México : AGT, 2003 340 p. : ilus., tablas, diagrama BATCH-UPD 10 20130110 UCH01 0258 BATCH-UPD 10 20130110 UCH01 1138 BATCH-UPD 10 20130409 UCH01 2329 BATCH-UPD 10 20130410 UCH01 1427 BATCH-UPD 10 20130914 UCH01 0214 CONVERSION 10 20130109 UCH01 1352 Alimentos Propiedades reologicas. 4271 Bebidas. 11110 Calidad Control de la. 17484 Cereales Almacenamiento. 21373 Cereales Fisiología y morfología. 21419 Cereales Procesado. 21454 Harina Calidad. 52682 Panificación. 85110 BK LIBRO 633.1 S47 BC LIBRO 33724002050199 LIBRO I.c/e 109094 106080 i 633.1 S47 BC LIBRO 33724002070900 LIBRO c..2 109993 106080 i 73.00 94482 94482 0 0 ddc 0 2 0 GRAL BC BC PP_GRAL 2019-12-31 I.c/e LIBRO 0 633.1 S47 33724002070900 2019-12-31 00:00:00 c..2 2019-12-31 LIBRO 0 0 ddc 0 2 0 GRAL BC BC PP_GRAL 2019-12-31 LIBRO 0 633.1 S47 33724002050199 2019-12-31 00:00:00 2019-12-31 LIBRO