Michelis, Antonio de. <br/><br/>
Elaboración y conservación de frutas y hortalizas :  procedimientos para el hogar y para pequeños emprendimientos comerciales 
/por Antonio de Michelis 
 - Buenos Aires :  Hemisferio Sur,  2006 
 - 391 p. :  ilus., gráfs., tablas 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9505045905 
<br/><br/><label>LCCN: </label>94532 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos congelados.<br/>Alimentos--Procesado.<br/>Confitería.<br/>Fruta--Conservación por frío.<br/>Fruta--Fermentación.<br/>Legumbres--Conservación por frio.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.8  / M5