01161nam a22003377a 4500 CHAP 20220329143307.0 080229d2007 es ad r 00110 spa d 94536 95508 9788420010939 106134 CHAP 664.8 F45Y 2000 Fellows, P. J. 40017 Tecnología del procesado de los alimentos : principios y práctica /por Peter J. Fellows 2 ed. Zaragoza : Acribia, 2007 xxxviii, 708 p. : ilus. ; gráfs. ; tablas Trad. de : Food processing technology : principles and practice, 2 ed. 2000 BATCH-UPD 10 20130110 UCH01 0730 BATCH-UPD 10 20130410 UCH01 0413 BATCH-UPD 10 20130914 UCH01 0215 CONVERSION 10 20130109 UCH01 1352 Alimentos Industria. 4227 Alimentos Procesado. 4267 Alimentos Tecnología. 4284 BK LIBRO 664.8 F45Y 2000 BC LIBRO 33724002042967 LIBRO I.236169 109313 106134 i $1007.50 94536 94536 0 0 ddc 0 2 0 GRAL BC BC PP_GRAL 2019-12-31 I.236169 LIBRO 2 664.8 F45Y 2000 33724002042967 2024-10-17 15:59:46 2024-09-19 2019-12-31 LIBRO