Ashurst, Philip R. <br/><br/>
Producción y envasado de zumos y bebidas de frutas sin gas 
/ed. por Philip R. Ashurst 
 - Zaragoza :  Acribia,  1999 
 - xvi, 415 p. :  ilus. ; gráfs. ; tablas ; diagramas 
<br/><br/> Trad de : Production and packaging of non-carbonated fruit juices and fruit beverages, 2 ed. c1995 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420008699 
<br/><br/><label>LCCN: </label>94630 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Bebidas.<br/>Bebidas--Industria.<br/>Fruta--Industria.<br/>Jugos de fruta concentrados--Normas de calidad.<br/>Jugos de fruta--Enlatado y conservación.<br/>Jugos de fruta--Industria.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>663.6  / A8