Caracterización y determinación de algunas propiedades de calidad alimenticia del tepejilote (Chamaedorea tepejilote) del municipio de Tezonapa, Veracruz
Pineda Álvarez, María del Carmen.
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Chapingo, Méx
El autor
2008
2008
monographic
spa
50 h. : ilus. ; gráfs. ; cuadros
/por María del Carmen Pineda Álvarez
Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
Alimentos
Acidez
Botánica médica
Palmas
Palmas
Mercadeo
Palmas
Veracruz
Proteínas en nutrición humana
94795
080513
20220329143317.0