Hernández González, Rodrigo <br/><br/>
Determinación del contenido de proteína en Pleurotus eryngii cultivado en diferentes sustratos 
/por Rodrigo Hernández González 
 - Chapingo, Méx. :  El autor,  2008 
 - xi, 81 h. :  ilus. ; cuadros 
<br/><br/>Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial 
<br/><br/><label>LCCN: </label>95024 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Aminoacidos.<br/>Hongos comestibles.<br/>Proteínas.<br/>Setas.<br/>Setas--Rendimiento.<br/>Sustratos.