TY  - BOOK
AU  - Hernández González,Rodrigo
TI  - Determinación del contenido de proteína en Pleurotus eryngii cultivado en diferentes sustratos
PY  - 2008///
CY  - Chapingo, Méx.
PB  - El autor
KW  - Aminoacidos
KW  - Hongos comestibles
KW  - Proteínas
KW  - Setas
KW  - Rendimiento
KW  - Sustratos
N1  - Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
ER  -