@book{95048,
	author = {Sánchez Guzmán, Martín.},
	title = {Propiedades de flujo y comportamiento viscoelástico de geles de pectina de diferentes accesiones de tejocote (Crataegus spp.)},
	publisher = {El autor,},
	year = {2007},
	address = {Chapingo, Méx. :},
	url = {http://10.13.5.2/tesis/106659.pdf}
}