Oropeza Hernández César. <br/><br/>
Estudio técnico de los rendimientos de galleta tipo alambre y rodillo en la galletera Mac<U+00B4>Ma S.A. de C.V. 
/por César Oropeza Henández y María Cecilia Velázquez González 
 - Chapingo, Méx. :  El autor,  2007 
 - xiii, 99 h. :  ilus. ; gráfs. ; cuadros 
<br/><br/>Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial 
<br/><br/><label>LCCN: </label>95089 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Análisis de varianza.<br/>Galletas.<br/>Industria panificadora.<br/>Maquinaria industrial--Diseño.<br/>Materias primas.