@book{95128,
	author = {Ensaustigue Manjarrez, Sarai},
	title = {Evaluación de color, contenido de antocianinas y toninos durante la elaboración de un vino tinto joven},
	publisher = {El autor,},
	year = {2008},
	address = {Chapingo, Méx. :},
	url = {http://10.13.5.2/tesis/106741.pdf}
}