TY  - BOOK
AU  - Álvarez Saldaña,Angélica
TI  - Notas de producción de frío
PY  - 2008///
CY  - Chapingo, Méx.
PB  - El autor
KW  - Alimentos
KW  - Conservación por frío
KW  - Construcción
KW  - Maquinaria
KW  - Frigoríficos
KW  - Frío
KW  - Diseño
KW  - Máquinas térmicas
N1  - Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial; También disponible en línea
UR  - http://10.13.5.2/tesis/106745.pdf
ER  -