@book{95224,
	author = {Pérez Lucio, Adrián},
	title = {Evaluación del uso de proteína de soya como sustituto parcial de grasa en yogur bajo en grasa},
	publisher = {El autor,},
	year = {2008},
	address = {Chapingo, Méx. :},
	url = {http://10.13.5.2/tesis/106843.pdf}
}