TY  - BOOK
AU  - Lück, Erich.
AU  - Jager,Martin
TI  - Conservación química de los alimentos: características, usos, efectos
SN  - 8420008982
U1  - 664.0286 
PY  - 2000///]
CY  - Zaragoza, Esp.
PB  - Acribia
KW  - Aditivos alimenticios
KW  - Alimentos
KW  - Conservación
KW  - Preservación
N1  - Trad. de : Chemische lebensmittelkonservierung stoffe, wirkungen, methoden, 3a ed
ER  -