Michel Cuello, Christian. <br/><br/>
Caracterización cuantitativa de los carbohidratos no estructurales del maguey mezcalero potosino (Agave salmiana) 
/por Christian Michel Cuello 
 - San Luis Potosi, Méx. :  El autor,  2007 
 - ix, 17 h. :  cuadros, gráfs. 
<br/><br/>Tesis (Mtro. en Ciencias Ambientales) -- UASLP. Facultades de Ciencias Químicas, Ingeniería y Medicina 
<br/><br/><label>LCCN: </label>95310 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Agave salmiana.<br/>Agave--Carbohidratos en.<br/>Agave--San Luis Potosi.<br/>Fermentación alcohólica.<br/>Fructosa.<br/>Glucosa.