López Palacios, Cristian. <br/><br/>
Evaluación de atributos posiblemente asociados con la calidad del nopalito (Opuntia spp. y Nopalea sp.) 
/por Cristian López Palacios 
 - San Luis Potosí, Méx.  El autor,  2008 
 - iv, 36 h. :  cuadros 
<br/><br/>Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UASLP. Facultad de Ingeniería 
<br/><br/><label>LCCN: </label>95312 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Acidez.<br/>Nopal--Color.<br/>Nopal--Consumo.<br/>Nopal--Mucílago.<br/>Nopal--San Luis Potosí.<br/>Nopal--Variedades.