01276nam a22003737a 4500 CHAP 20220817044232.0 081110s2006 es r 00110 spa d 95358 96330 9788420010991 106980 CHAP 664 B75y Brennan, James G. 15228 Manual del procesado de los alimentos /editado por James G. Brennan Zaragoza, Esp. : Acribia, c2006 xxiii, 581 p. : ilus. Trad. de: Food processing handbook, 1 ed. 2006 BATCH-UPD 10 20130110 UCH01 1149 BATCH-UPD 10 20130410 UCH01 0733 BATCH-UPD 10 20130914 UCH01 0215 CONVERSION 10 20130109 UCH01 1353 Alimentos Calidad. Alimentos Industria. 4227 Alimentos Mercadeo. 4245 Alimentos Procesado. 4267 Alimentos Tecnología. 4284 Materias primas. 72962 BK LIBRO 664 B75y BC LIBRO 33724002070793 LIBRO I.c/e 109821 106980 i $828.75 664 B75y BC LIBRO 33724002071967 LIBRO c.2 I.c/e 109822 106980 i $828.75 95358 95358 0 0 ddc 0 2 0 GRAL BC BC PP_GRAL 2019-12-31 I.c/e LIBRO 1 664 B75y 33724002070793 2024-05-03 00:00:00 2024-05-02 2019-12-31 LIBRO 0 0 ddc 0 2 0 GRAL BC BC PP_GRAL 2019-12-31 I.c/e LIBRO 2 664 B75y 33724002071967 2024-10-31 13:05:16 2024-10-25 c.2 2019-12-31 LIBRO