TY  - BOOK
AU  - Genot,Claude
TI  - Congelación y calidad de la carne
SN  - 8420010162
U1  - 664.902853 
PY  - 2003///
CY  - Zaragoza, Esp.
PB  - Acribia
KW  - Carne congelada
KW  - Carne
KW  - Calidad
KW  - Conservación
KW  - Frigoríficos
N1  - Traducción de : Congélation et qualité de la viande
ER  -