Rixson, Derrick <br/><br/>
The history of meat trading 
/by Derrick Rixson 
 - Nottingham, UK :  Nottingham University  2000 
 - 407 p. :  ilus. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>189767631X 
<br/><br/><label>LCCN: </label>95514 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Carne--Calidad.<br/>Carne--Cortes.<br/>Carne--Industria.<br/>Carne--Mercadeo.<br/>Carne--Procesado.<br/>Carne--Producción.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>381.417  / R52