@book{95591,
	author = {Esaín Escobar, Jaime},
	title = {Limpieza y desinfección en la industria alimentaria},
	publisher = {ACRIBIA,},
	year = {2006},
	address = {Zaragoza, Esp. :},
	note = {Traducción de: Reinigung und desinfektion in der lebensmittelindustrie}
}