Limpieza y desinfección en la industria alimentaria 
/editado por Gerhard Wildbrett ; traductor Jaime Esaín Escobar 
 - Zaragoza, Esp. :  ACRIBIA,  2006 
 - xiv, 349 p. :  ilus., cuadros, gráfs. 
<br/><br/> Traducción de: Reinigung und desinfektion in der lebensmittelindustrie 
<br/><br/><label>ISBN: </label>842000913X 
<br/><br/><label>LCCN: </label>95591 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Higiene.<br/>Alimentos--Industria.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>363.1927  / L62y