Calvo Arriaga, Ayne Oliva <br/><br/>
Mapas de preferencia y propiedades reológicas de cuatro cultivares de nopalito (Opuntia spp.) 
/por Ayne Oliva Calvo Arriaga 
 - Chapingo, Méx. :  El autor,  2008 
 - xiv, 97 h. :  ilus., cuadtros, gráfs. 
<br/><br/>Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial 
<br/><br/>
<br/><br/><label>LCCN: </label>95748 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Nopal--Consumo.<br/>Nopal--Mucílago.<br/>Nopal--Producción.<br/>Nopal--Variedades.<br/>Reología.