TY  - BOOK
AU  - Barajas Domínguez,MaIsabel
TI  - Estudio de tres variedades de jamaica (Hibiscus sabdariffa L.) para la preparación de yogur
PY  - 2008///
CY  - Chapingo, Méx.
PB  - El autor
KW  - Extractos vegetales
KW  - Jamaica
KW  - Yogurt
N1  - Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
ER  -