01490nam a22003857a 4500 CHAP 20220329143406.0 090217s2008 mx a r 00010 spa d 95894 96866 107523 CHAP Tesis Torres Salas, Verenice 114233 Caracterización del queso tipo Chester (Chihuahua Menonita) durante su elaboración y como producto terminado /por Verenice Torres Salas Chapingo, Méx. : El autor, 2008 xv, 110 h. : cuadros, gráfs. Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial ALEPH 10 20130110 UCH01 1527 BATCH-UPD 10 20130110 UCH01 0434 BATCH-UPD 10 20130410 UCH01 0110 BATCH-UPD 10 20130410 UCH01 1627 BATCH-UPD 10 20130914 UCH01 0242 CONVERSION 10 20130109 UCH01 1353 Almacenamiento en atmósfera controlada. 4461 Fisicoquímica. 41125 Leche Pasteurización y esterilización. 65397 Queso Análisis. 93222 Queso Procesado. 93233 Queso Propiedades organolépticas. 93234 BK FOLL Tesis BC TES 33724002085983 TS2 c.2 DonaciØn 48907 107523 b Tesis BC TES 33724002086025 TS1 DonaciØn 48908 107523 b 95894 95894 0 0 local 0 3 0 TESIS BC BC PA_TESIS 2019-12-31 Donacion TESIS 0 Tesis 33724002085983 2019-12-31 00:00:00 c.2 2019-12-31 TESIS 0 0 local 0 1 0 TESIS BC BC PA_TESIS 2019-12-31 Donacion TESIS 0 Tesis 33724002086025 2019-12-31 00:00:00 2019-12-31 TESIS