Cano Sánchez, Antonio. <br/><br/>
Conservación de frutos de tuna blanca (Opuntia amyclaea) recubiertos con una película comestible 
/por Antonio Cano Sánchez y Alberto Hernández Morales 
 - Chapingo, Méx. :  El autor,  2008 
 - xii, 105 h. :  ilus., cuadros, gráfs. 
<br/><br/>Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial 
<br/><br/><label>LCCN: </label>95903 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Almacenamiento en atmósfera controlada.<br/>Fruta--Análisis.<br/>Fruta--Conservación.<br/>Tuna--Almacenamiento.<br/>Tuna--Calidad.<br/>Tuna--Tecnología postcosecha.