TY  - BOOK
AU  - Elías Ayala,J.Luz
TI  - Metodología práctica para establecer una panificadora semimecanizada
PY  - 2008///
CY  - Chapingo, Méx.
PB  - El autor
KW  - Alimentos
KW  - Tecnología
KW  - Industria panificadora
KW  - Pan
KW  - Consumo
KW  - Panificación
N1  - Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
ER  -