Cervantes Rodríguez, Santiago. <br/><br/>
Atmosfera modificada para conservar frutos de tomate verde (Physalis ixocarpa Brot) intactos y descascarados 
/por Santiago Cervantes Rodriguez y Tobias Pacheco Pérez 
 - Chapingo, Méx. :  El autor,  2008 
 - 74 h. :  ilus., cuadros, gráfs. 
<br/><br/>Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial 
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<br/><br/><label>LCCN: </label>95964 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Almacenamiento en atmósfera controlada.<br/>Frigoríficos.<br/>Refrigerantes.<br/>Tomate verde--Almacenamiento.