Morales Cabrera, Mercedes <br/><br/>
Variación de pH y metabolitos de la anaerobiosis en frutos de aguacate "Hass" en atmósferas modificadas 
/por Mercedes Morales Cabrera 
 - Chapingo, Méx. :  El autor,  2009 
 - ix, 66 h. :  cuadros, gráfs., ilus. 
<br/><br/>Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial 
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<br/><br/><label>LCCN: </label>95984 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Aguacate.<br/>Aguacate--Efecto del medio ambiente.<br/>Almacenamiento en atmósfera controlada.<br/>Anaerobiosis.<br/>Metabolitos.<br/>pH--Medición<br/>Plantas--Metabolismo.