Principios prácticos sobre el análisis de tiesgos para la inocuidad de los alimentos aplicables por los gobiernos 
/por FAO. Comisión del Codex Alimentarius 
 - Roma :  FAO,  2007 
 - 33 p. 
 - Programa conjunto FAO/OMS sobre normas alimentarias .
 - Programa conjunto FAO/OMS sobre normas alimentarias .
<br/><br/> ed. trilingue : Ingles, Frances, Español 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9789250059112 
<br/><br/><label>LCCN: </label>96587 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Análisis.<br/>Alimentos--Conservación.<br/>Alimentos--Higiene.<br/>Alimentos--Normas de calidad.<br/>Inocuidad alimentaria.