@book{96592,
	author = {Joaquín Cruz, Elvia.},
	title = {Evaluación de cinco antioxidantes en mamey (Pouteria sapota (Jacq.) H.E.Moore & Stearn) mínimamente procesado},
	publisher = {El autor,},
	year = {2009},
	address = {Chapingo, Méx. :},
	url = {http://10.13.5.2/tesis/108232.pdf}
}