TY  - BOOK
AU  - Suárez Morales,Carlos Alejandro
TI  - Caracterización y evaluación en frigoconservación de Tortas de huauzontle (Chenopodium nuttalliae Saff.)
PY  - 2009///
CY  - Chapingo, Méx.
PB  - El autor
KW  - Alimentos
KW  - Conservación por frío
KW  - Empaque
KW  - Chenopodium
KW  - Huauzontle
KW  - México (Edo.)
N1  - Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial; También disponible en línea
UR  - http://10.13.5.2/tesis/108241.pdf
ER  -