03357nam a22003857a 4500 CHAP 20250224110505.0 090828s2009 mx r 00010 spa d 108296 CHAP Tesis Hernández Ortiz, Ena Luisa. 54427 Diagnóstico agroindustrial de Xicotepec de Juárez, Puebla /por Ena Luisa Hernández Ortiz Chapingo, Méx. : El autor, 2009. x, 119 h. : cuadros, gráfs. IA Agroindustrias 2009. LIC Dentro del contexto de la caracterización de la agroindustria se ubica este trabajo a nivel de diagnóstico tratando de lograr, en primer término evaluando el grado de desarrollo agroindustrial existente en la zona de estudio, así mismo determinando a cierto nivel, los recursos agroindustriales, de tal manera que nos sirva para determinar el potencial agroindustrial en dicha zona. El municipio de estudio fue Xicotepec de Juárez, Puebla, localizado al norte del estado. La metodología usada consistió en una revisión de literatura y trabajo de campo. La fase de revisión de literatura se conformo por el marco teórico y de referencia; y en la fase de trabajo de campo se levantó un censo a las agroindustrias ubicadas en el municipio de estudio. Los resultados obtenidos muestran que en la zona de estudio, la mayoría de la agroindustria presenta un bajo nivel de mecanización esto quiere decir que se ubicada dentro de las fases de desarrollo agroindustrial en la industria manufacturera. Es la excepción la industria del café presentando un alto nivel de mecanización y un alto desarrollo, y dentro de las fases de desarrollo agroindustrial se encuentra entre la industria manufacturera. La zona de estudio presenta potencial agroindustrial ya que por su clima hace adaptable a una gran cantidad de cultivos montañosos de alta demanda como son algunos frutales, que no se producen por falta de asesoría o conocimiento de su existencia. Las principales necesidades actuales de la empresa agroindustrial en el municipio de Xicotepec de Juárez, es la modernización tecnológica junto con la necesidad de crédito, falta de personal capacitado para mejorar procesos obsoletos en tiempos o productividad. En el beneficiado de café existe la necesidad de actualizar las formas de proceso. El principal problema del sector primario es de tipo organizacional por parte de los productores de bajos ingresos, por que aunque estos cuentan con asociaciones, no las utilizan debidamente para que les ayude a mejorar su nivel de vida. ALEPH 10 20130110 BATCH-UPD 10 20130110 BATCH-UPD 10 20130410 BATCH-UPD 10 20130913 BATCH-UPD 10 20140324 BATCH-UPD 10 20141002 CONVERSION 10 20130109 Agricultura Puebla. 1775 Industria Puebla. 57772 Industrias agrícolas. 57925 http://10.13.5.2/tesis/108296.pdf DESCARGAR PDF BK TD Clasificación Universidad Autónoma Chapingo Tesis BC TES 33724002107223 TS1 DonaciØn 49472 108296 b Tesis BC TES 33724002107264 TS2 c.2 DonaciØn 49473 108296 b 96654 96654 0 0 local 0 1 0 TesDigL BD BD E_L 2025-02-06 0 Tesis digital 2025-02-06 13:32:53 2025-02-06 TD