@book{96655,
	author = {López Pérez, Feliciano.},
	title = {Calidad nutricional de la carne y características organolépticas de embutidos de guajolote autóctono},
	publisher = {El autor,},
	year = {2009},
	address = {Chapingo, Méx. :},
	url = {http://10.13.5.2/tesis/108297.pdf}
}