Muñoz Chocolatl, Octavio <br/><br/>
Conservación de frutos de tuna blanca (Opuntia albicarpa) en atmósfera modificada 
/por Octavio Muñoz Chocolatl 
 - x, 116 h. :  cuadros, gráfs. , ilus. 
<br/><br/> También disponible en PDF. 
<br/><br/>Tesis (M.C. en Ciencias y Tecnología Agroalimentaria) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Diseños experimentales.<br/>Fruta--Conservación.<br/>Industria del envase.<br/>Tuna--Almacenamiento.<br/>Tuna--Conservación por frío.