@book{97384,
	author = {Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura.},
	title = {Guía general para la aplicación del sistema de análisis de riesgos y control de puntos críticos (ARCPC)},
	publisher = {IICA,},
	year = {1999},
	series = {Series agroalimentarias.},
	address = {San José, C.R. :}
}