TY  - BOOK
ED  - Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura
TI  - Industria del vino: guía para la aplicación del sistema de análisis de riesgos y control de puntos críticos (ARCPC)
T2  - Series agroalimentarias
SN  - 929039404 8
PY  - 1999///
CY  - San José, C. R.
PB  - IICA
KW  - Calidad
KW  - Normas
KW  - Industria vitivinícola
KW  - Inocuidad alimentaria
KW  - Seguridad industrial
KW  - Vino
KW  - Elaboración
ER  -