@book{97393,
	author = {Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura},
	title = {Organización institucional para el aseguramiento de la calidad e inocuidad de los alimentos :},
	publisher = {IICA,},
	year = {1999},
	series = {Series agroalimentarias.},
	address = {San José, C.R. :}
}